SwissJDM.ch

Vu l'intérêt qu'ont suscité les quelques publication sur un autre poste, je vous propose de recenser et de partager nos expériences et pourquoi pas s'organiser des rencontres de dégustation!

Alors à vos claviers et partagez!

Je commence, bien que déjà partager ailleurs, je vous montre une partie de mon matériel



Et ma première tournée! Qui je dois bien l'avouer, se laisse franchement boire !

Cool j'allais justement te demander un poste la dessus.

Tu pourrais aussi nous dire comment tu fait, et ou ont trouve le matose et la matières brut ^^

Chaud pour les dégustation

A fond, ça m’intéresse aussi de savoir comment tu fais ça

Ça a l'air trop bien


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Liqueur fait maison!


-Pendu a l'orange (bio)
- Liqueur de citron (bio), c'est comme du Limocelo mais meilleur...
- Liqueur de cerise (du valais)
- Liqueur de fraise (du valais, Mara des Bois) pas sur photo car filtré hier soir...

Heyko je vois que tu as que une cuve? Tu as pas fais de transfère de cuve après la "fin" de la fermentation?

Tu as fais quoi comme kit?

Pour ceux qui veulent se lancer. Vous trouverez tout ici:
http://www.brassageamateur.com/forum/

Je suis à mon 3 ème brassage en kit:
-1 brewferm (blanche)
-1 Munton's (blanche)
-1 Munton's (blonde canadian style)






23 litres de bières! Mais ca part vite haha

Pour la prochaine j'aimerai m'essayer au extrait de malt.

Hey on est plusieurs, de mon côté on a un braumeister 50l on a fait 2 cuvée de bières blanches et 2 cuvée de brunes mais moins réussie
Nous on se sert sur brauundrauchshop ils livrent le lendemain, malt houblon etc. Pour le recettes y a des soft ou des recettes sur le net

Fox a écrit :Heyko je vois que tu as que une cuve? Tu as pas fais de transfère de cuve après la "fin" de la fermentation?

Tu as fais quoi comme kit?

Pour ceux qui veulent se lancer. Vous trouverez tout ici:
http://www.brassageamateur.com/forum/

Je suis à mon 3 ème brassage en kit:
-1 brewferm (blanche)
-1 Munton's (blanche)
-1 Munton's (blonde canadian style)






23 litres de bières! Mais ca part vite haha

Pour la prochaine j'aimerai m'essayer au kit de malt.

J'ai deux cuves et la troisième arrive cette semaine!

Pour mes bières :

1 x brewferm blanche
1 x brewferm kriek (en cours)
1 x brewferm diabolo (en cours)

Et les prochaine seront encore un sirop muntons blanche et aussi un kit malt brewferm koningsbok

Après on verra la réussite pour la suite

Gouté une Gulden Draak ce soir c'est une Bière Belge forte à refermentation

Alors la attention, je rappel que je suis belge ^^ les meilleurs bières.

ps; bière douces sa existe pas la bas

La vous me faite vraiment envie, seul question, c'est a garder plutôt ou niveau température et tous ?

J'ai un kit de malt Brewferm Bavarienfest a vendre si ça intetesse quelqu'un...

Je crois qu il y a un torréfacteur qui viens d ouvrir a bavois et qui vend des céréales pour faire de la binche. Des que je rentre de vacances je demande a mon voisin qui fait de la biere de m en dire plus

Fox a écrit :J'ai un kit de malt Brewferm Bavarienfest a vendre si ça intetesse quelqu'un...

Ça fait longtemps que tu l'as en stock?

Non je viens de recevoir. Mais je vais pas faire tout de suite j'ai pas tout le matos... Du coup si qqn est interessé...

Alors du coup oui ca m'intéresse! On se croise un de ces soirs?

Oui, ca marche. Je crois qu'on est dans la meme region en plus... Je suis sur Venthône.

Si 5u fais avec les grains Spinose. Je fais comme ça et ça demande un job fou. On fait à 2 et ça nous prends 2 après midi. Une pour moudre et brasser et une pour mettre en bouteilles. On a un brewmeister 50L

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Moi j fais pas de biere... J fais que la boire mais mon voisin en fait et m a raconter cette histoire du mec qui ouvrait a bavois. Ca reviendrai moins cher que de commander a l etranger.

Va savoor ce qu il vend exactement.

Je vous redis next week

Et voilà, mise en bouteille hier soir de mes deux dernières cuvée! Une kriek (bouchon rouge) et une bière blonde un peu plus forte (bouchon bleu)

Bon Mnt ma cuisine ressemble à breaking bad!

Beau, Heisenberg

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En promenade je suis tombe sur une bonne adresse

Pour ma part je deviens un grand fan d'IPA après ma visite à la fête des brasseries artisanale de Fribourg samedi passé.

Dégustation du jour. hardware IPA

Petite mise en bouteille du jour!

Génépi fait maison dans du skull ça que c est bon.

D ailleurs ceux que ça intéresse j fais du génépi maison


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